"Hyvin usein kuulee jopa ammattilaisten suusta väittämän, jonka mukaan chilihedelmän siemenet olisivat ne polttavin osa hedelmää. Näin ei kuitenkaan ole, sillä siemenet sisältävät chilin lajikkeesta riippuen vain hyvin vähän tai ei lainkaan kapsaisiinia. Jos siementä hankaa hedelmän väliseiniin, siihen tarttuu voima-ainetta ja se voi siksi maistua hiukan polttavalta.Chilin poltto on nimenomaan siementen istukassa eli hedelmän siinä vaaleassa 'keskipylväässä', jossa siemenet istuvat kiinni, sekä muissa hedelmäkotelon tavallisesti muuta osaa vaaleammissa väliseinissä ja harjanteissa. "
-
(Niitä poistamalla voi polttavan aineen saada pois useimmista chilihedelmistä lähes kokonaan, eli tulisinkin chili jää miedoksi, jos se seinämien sisäosat raaputetaan lusikalla tai veitsellä pois ennen ruokaan lisäämistä.)
-
Päivän Fakta, joka päivä Facebookissa ja täällä.
