IRC-Galleria

N. 225g (käytän kokonaista makaroonipussia ite) tai simpukkapastaa, tai muuta pastaa. Tai sitten n.10 lasagnelevyä.

Kastike:
1-2 keltaista sipulia (Belindara selvii ilmankin)
Paistamiseen öljyä tai margariinia.
400g jauhelihaa
1 purkki (400g) tomaattimurskaa
1-2 rkl tomaattipuretta (ei pakko)
2 lihaliemikuutiota
1 tl basilikaa tai oregaanoa (käytän oregaanoa)
2dl kevyt creme fraichea
3-4 dl maitoa (pienempi määrä makaroonille isompi määrä lasagnelevyille)
n. 3dl juustoraastetta (mitä enemmän sen parempi)
ripaus mustapippuria

Keitä pasta vähän lyhyemmän ajan kun pakkauksessa mainitaan. Siivilöi pasta. Lämmitä uuni 225 asteeseen. Kuori ja pilko sipuli. laita margariini pannulle. Ruskista sipuli ja jauheliha pannulla. Lisää tomaattimurska, tomaattipure, liemikuutiot ja yrttimauste. Anna kastikkeen kiehua pari minuuttia. Kaada joukkoon creme fraiche ja maito. Sekoita joukkoon puolet juustosta. Mausta pippurilla.

Pastalla tai makaroonilla: Kaada pasta uunivuokaan. Kaada kastike päälle niin että pasta peittyy. Ripottele loput juustoraasteesta pinnalle. Laita uuniin n. 15-20min.

Lasagnelevyillä: Laita vuorotellen levyjä ja kastiketta. aloita ja lopeta kastikkeella. Pinnalle juusto ja uuniin n. 30min.

Tämä ohje löytyy ruotsalaisesta kirjasta Mat för barn eli ruokaa lapselle...aivan yhtä hyvä kun normaali lasagne..paljon helpompi tehdä ja meidän perheen ykkösruoka