IRC-Galleria

Pohja:
400g valmista murotaikinaa

Täyte:
400 g Philadelphia-tuorejuustoa ( 2 pkt)
2 rkl perunajauhoja
1,5 dl sokeria
4 munaa
2-3 rkl sitruunamehutiivistettä
1 tl vaniliinisokeria

1. Vuoraa irtopohjallinen vuoka ( 18 cm) reunoja myöten murotaikinalla, laita jääkaappiin odottamaan.

2. Sekoita perunajauhot ja sokeri keskenään, lisää Philadelphia-tuorejuusto ja muut ainekset ja vatkaa tasaiseksi.

3. Kaada vuokaan ja paista noin tunti 170 asteessa


Viinimarjakastike
4 dl vahvaa mustaviinimarjamehua (makeutettua)
1 rkl perunajauhoja

1. Sekoita keskenään ja kiehauta koko ajan hämmentäen
2. Nosta kattila liedeltä ja jäähdytä kastike nopeasti kylmässä vesihauteessa. Sekoita muutamia keroja jäähtymisen aikana.