Kanaan tuli täytteeksi anjovista, parmesaania ja aurinkokuivattua tomaattia. Tein päälle viillot, joihin tuli myös anjovista ja aurinkokuivattua tomaattia. Tein sitruuna (kuorta raastoin ja mehua)-parmesaanivoita, jota sivelin kanan päälle aika kerroksen. Laitoin lisäksi lopun parmesaanin siihen päälle.
Sitten laitoin kanan 200-asteeseen. Ehkä lämpöä olisi pitänyt olla enemmän, koska kahden tunnin jälkeen kana oli vielä hiukan raaka, joten laitoin sen vielä noin 20 minuutiksi uuniin pariisin perunoiden kanssa. Hyvää tuli. Taas saan kiittää ideoinnista Jamie Oliveria.
