Iltaruuaksi teen broiskun filepihvejä ja villiriisiä ja piirakka olkoon jälkkäriksi.
Ei voi kauheesti itse sitä syödä, mutta eiköhän se katoa äkkiä parempiin suihin... :D
Piirakasta ei tullut mikään maailman kaunein, mutta maistuu varmasti! :)
Ja laitetaan nyt vielä pyynnöstä tää hurjan "vaikea" resepti tähän :D
Tässä piirakassa käytin siis;
1pkt sunnuntai murotaikina
1 prk ( 500g ) Valio maustamaton maitorahka
1 prk ( 200g ) Valio maustettu rahka vanija
sokeria oman maun mukaan
vaniliinisokeria myöskin oman maun mukaan
1 muna
1 iso prk ( n.800g ) persikan puolikkaita
1 pieni prk ( n. 400g ) persikka viipaleita
(Piirakkapohjan voi toki tehdä itse, mutta halusin päästä helpolla ja ostin valmiin :) )
Sulata ohjeen mukaan piirakkataikina ja painele se voidellun vuoan ( n.27cm.. ) pohjalle ja reunoille.
Uuni 200 asteeseen!
Sekoita kulhossa rahkat, sokerit ja muna.
Huuhdo ja valuta persikat lävikössä ja leikkaa puolikkaat persikat 4 osaan. lado persikkalohkot piirakkapohjalle.
Levitä rahkaseos persikoiden päälle ja koristele persikkaviipaleilla.
Paista uunissa n. 30-40 minuuttia, itse paistoin 40 minuuttia.
Anna piiraan jäähtyä. Jääkaappikylmä piiras on parasta! :)