IRC-Galleria

Ekaa kertaa varmaan puoleen vuoteen tekis mieli lähtee lenkille. Mut mä söin just nii se siitä sitte...

Day-o, Day-ay-ay-o
Daylight come and me wan' go home
Day, me say day, me say day, me say day
Me say day, me say day-ay-ay-o
Daylight come and me wan' go home

Work all night on a drink a' rum
Daylight come and me wan' go home
Stack banana till the mornin' come
Daylight come and me wan' go home

Come, Mister tally man, tally me banana
Daylight come and me wan' go home
Come, Mister tally man, tally me banana
Daylight come and me wan' go home

It's six foot, seven foot, eight foot BUNCH!
Daylight come and me wan' go home
Six foot, seven foot, eight foot BUNCH!
Daylight come and me wan' go home

Day, me say day-ay-ay-o
Daylight come and me wan' go home
Day, me say day, me say day, me say day...
Daylight come and me wan' go home

A beautiful bunch a' ripe banana
Daylight come and me wan' go home
Hide the deadly black tarantula
Daylight come and me wan' go home

It's six foot, seven foot, eight foot BUNCH!
Daylight come and me wan' go home
Six foot, seven foot, eight foot BUNCH!
Daylight come and me wan' go home

Day, me say day-ay-ay-o
Daylight come and me wan' go home
Day, me say day, me say day, me say day...
Daylight come and me wan' go home

Come, Mister tally man, tally me banana
Daylight come and me wan' go home
Come, Mister tally man, tally me banana
Daylight come and me wan' go home

Day-o, day-ay-ay-o
Daylight come and me wan' go home
Day, me say day, me say day, me say day
Me say day, me say day-ay-ay-o
Daylight come and me wan' go home

...paljon espanjaa oppis jos kattois putkeen kaikki Serrano-kaudet?

Haluaisin mennä käymään markkinoilla... kukahan lähtis mun kans...?

EDIT: Jo lähti mun kans <3

Would you like to order a pizza and get really fat with me?

PALAUTE MENU KOKONAISUUDEN SUUNNITTELUSTA JA TOTEUTUKSESTA: ANNINA PÄIVÄRINTA


1. Menun suunnittelu:
- menun gastronominen oikeellisuus
- materiaalin hyödyntäminen
- tarjoiluastiaston valinta
Alkuruoka olemukseltaan noutopöydän tuote, ei päivällisen alkuruoka, alkuruuassa ja pääruuassa toistuu sama pääraaka-aine. Valittu astia ei sovellu alkuruualle ainakaan ko. asettelumallilla.

2. Työn ajoitus
- ok.

3. Ammattitekniikka
- perustyömenetelmien hallinta
- taloudellisuus raaka-aineitten käsittelyssä ja valmiissa ruokalajissa
- käytettyjen raaka-aineiden hyödyntäminen
Kypsennysmenetelmiä harjoiteltava (kasvikset), kalassa ruodot poistamatta, jälkiruoka liian jäinen, mahdoton syötävä ennen kuin on sulanut väh. ½ h.

4. Annoskoko
- ruokalajin raaka-aineiden määrä tehtävän mukainen
- pääraaka-aineen (60%) ja sivulisäkkeiden (yht 40 %) sopivuus
Alkuruoka liian pieni, komponenttien suhde väärä l. kumpi oli pääraaka-aine, lohi vai k.muna. Pääruuan raaka-ainesuhteet väärät (60-40), lohi jäi muiden raaka-aineiden peittoon. Jälkiruoka suhteessa muihin annoksiin valtava, kokonsa puolesta liian suuri jopa lounaalle.

5. Esillepano
- tasapainoinen ja gastronominen asettelu
- oikea tarjoilulämpötila
- luovuus
- tarjoiluastioiden valinta
- tarjoiluastioiden lämpötila
Alkuruuan asettelu ei tue päivälliselle asetettuja vaatimuksia = noutopöydän tuote ei alkuruoka. Pääruuan kasvikset palaneet ja rasvaiset, asettelussa kylläkin käytetty luovuutta, ei toiminut tällä kertaa em. virheiden vuoksi. Jälkiruuan viimeistely puuttui.

6. Sallitut raaka-aineet
- tasapainoinen ja gastronominen raaka-aineiden yhdistäminen
- pääraaka-aineen ja lisäkkeiden harmonia
- sallittujen raaka-aineiden hyödyntäminen kokonaisuudessa
Sallittuja raaka-aineita olisi voinut hyödyntää paremmin, tarkemmalla harkinnalla (aikaa viikko!!) kokonaisuus olisi ollut parempi. Annos- ja ateriasuunnittelun perusteita syytä kerrata.

7. Rakenne
- raaka-aineille ja ruokalajille ominainen rakenne
- ruokalajille ominainen kypsyysaste
Raaka-aineiden kypsennyksessä parannettavaa (esim. kasvikset, persilja…), jälkiruoka olisi pitänyt paseerata, perusvalmistustapoja aiheellista kerrata.

8. Maku
- pääraaka-aineen ja lisäkkeiden harmonia
- oikeaoppinen maustaminen
- makuelämys
Alkuruuassa kuivaa ja rakeista chiliä, missä on raaka-aineiden keskinäinen yhteensopivuus?
Pääruuan kastike liian voimakas, ei voi nauttia yhdessä muiden raaka-aineiden kanssa. Kala kaipasi suolaa, tällaisena ja muiden raaka-aineiden kanssa yhdessä liian mauton. Jälkiruoka maukas, kun saatiin sulamaan.
Makujen yhteensovittamiseen on käytettävä jatkossa enemmän harkintaa, ruokalajit eivät ole kokonaisuudessa yksittäisiä tuotteita, vaan niiden on sovittava myös makunsa puolesta yhteen.




II-päivä, Samin menun valmistus
1. Työn ajoitus.
Ennakkosuunnitelman mukainen.

2. Ammattitekniikka.
perusmenetelmät tällä kertaa hallinnassa.

3. Annoskoko.
Todennäköisesti annoskortin mukaiset. Alkuruoka ja jälkiruoka olisivat kuitenkin molemmat kaivanneet jotain lisukkeita.

4. Esillepano.
Alkuruoka parempi ulkonäöltään kuin edellisenä päivänä, edelleen kuitenkin liian pelkistetty, tarjoiluyhteyteen sopimaton. Pääruuan lautanen liian täysi ja tuotteet uivat kastikkeessa. Jälkiruoka liian pelkistetty, ei päivällistasoinen (yhden arvioijan kommentti: ”etelän hedelmät ilman aurinkoa”). Tähtianis ei tuo lisäarvoa, ei siis nostanut sen tasoa päivällisen tasoiseksi. Vartaan päät olivat lautasen reunojen ulkopuolella, mikä ei ole suositeltavaa.

5. Sallitut raaka-aineet.
Alku- ja jälkiruuasta puuttuivat lisäkkeet.

6. Rakenne.
Alkuruoka oli raaka. Pääruuan bataatti palanut, fenkoli raaka ja punajuuripihvi liisterimäinen. Varsinkin pihvin kohdalla olisi pitänyt muuttaa valmistustapaa. Peruna ok. Jälkiruoka ok.

7. Maku. Alkuruuan täyte oli melko suolainen, kesäkurpitsaa ei voinut syödä sen raakuuden vuoksi. Pääruuan kastikkeessa oli liikaa happamuutta, peitti muut maut alleen, peruna hyvä.




Itsetunto taas pohjalukemissa. Mielessä myllertää kysymys alanvaihdosta... VITTUSAATANA!

Tulin eilen kotiin ja ensimmäinen puolituntia meni vähä hassusti. Sain kuulla että 10 v täyttävä siskon on valkaissu tummanruskeet hiuksensa ja toivoo punasta hiusväriä synttärilahjaks (ja mä kävelin eilen leather heavenin ohi ja ajattelin vitsillä että ostan) Ostin tytölle sit vaaleenpunaset Nike-housut nii ei kulemma tykkää enää pinkistä...
Toisaalla 10 v pikkuveljeni esitteli mulle uutta olkalaukkuaan, haki korkokengissä puita takkaan ja pyytää mua neulomaan ponchon.

Olet 80-luvun kasvatti!

Olet kasvanut eri tietokonesukupolvien myötä. Hallitset koneen ja verkon peruskäytön. Osaat myös kaivaa esille tarvitsemasi tiedon sekä varata netistä lomamatkasi. Haluat pysyä ajan hermolla, mutta viimeisimmät verkkotrendit sujahtavat ohi ymmärryksesi tai kuulet niistä vasta sanomalehtien kertomana. Olet todennäköisesti Facebookin kanta-asiakas.

41 % testin tehneistä on 80-luvun kasvatteja. Katso muut Verkkominät tästä.

Pisteidesi perusteella muita sinua lähellä olevia Verkkominä-profiileja ovat meseteini ja mäkkimies.



http://www2.hs.fi/extrat/hsfi/omaelama/verkkomina/

Kirjoita silmät kiinni sanat/lauseet:

Nörtti- nätiio
Tietokone - Tieokone
Hiiri - Giori
Näppäimistö - näooäimistö
Dataus - dataus

total: 1/5


Kirjoita silmät kiinni lauseet:

Minä olen nörtti - mon' len nätiio
Minä dataan - minä dstssn
Omistan tietokoneen - omisdysn yiryokonrrn
Näyttöni on litteä - näyttöni on litträ
Näyttöni on leveä - näuttäni on lrvr'
Total: 0/5


Total;
( )10=Nörtti, RAJOITA HIEMAN!
( ) 7-9=Olet riippuvainen.
( ) 5-7=Vähennä koneella istumista.
( ) 3-5=Vielä voisit rajoittaa.
(X) 1-3=Et ole nörtti.
( ) 0=Olet täysi TUNARI

Huh, en oo ihan täy tunari :D