IRC-Galleria

12 - 15 viipaletta

200 g täysjyvä-dikestivekeksejä
75 g voita

Täyte:
500 g maitorahkaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 dl sokeria
3 munaa
1 rlk vanilijasokeria
1 dl vadelmia

Murskaa keksit monitoimikoneen leikkurinterällä tai huhmaressa. Lisää joukkon huoneenlämpöinen voi ja sekoita tasaiseksi.

Aseta leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjan ja reunojen väliin ja lukitse vuoan reunat. Painele keksimuruseos vuoan pohjalle.

Sekoita täytteen aineet keskenään kulhossa, vadelmia lukuunottamatta. Kaada täyte vuokaan.

Ripottele pinnalle vadelmia.
Paista 175 asteessa uunin alatasolla 40-45 minuuttia kunnes täyte on hyytynyt. Anna jäähtyä kunnolla ensin huoneen lämmössä ja sitten jääkaapissa.
Parhaimmillaan juustotorttu on seuraavana päivänä tarjoiltuna, kun maut ovat tasaantuneet.

Vinkki!
Pinnalle voi levittää enemmänkin vadelmia.
Itse vaihdoin digestivekeksit kaurakekseihin.

Pohja:
1 pkt Domino minttu-keksejä
50 g sulatettua rasvaa

Täyte 1:
4 liivatelehteä
1 rkl kiehuvaa kahvia
1 levy Fazerin sinistä marianne tai Maraboun minttukrokanttia
1 prk Viola maustamatonta tuorejuustoa
11/4 dl sokeria
2 tl vanilijasokeria
4 dl kuohukermaa
Täyte 2:
2liivatelehteä
n:½ rkl kuumaa kahvia
1 levy Pandan valkoista suklaata
½ pkt valion vuola maustamatonta tuorejuustoa
0.65 dl sokeria
1 tl vanilijasokria
2 dl kuohukermaa

Koristeluun:
suklaalastuja tai - rouhetta

Murskaa keksit ja sekoita sulatetun rasvan kanssa.
Lisää seos irtopohjavuokaan joka on pohjustettu leivinpaperilla.

Valmista ensmmäisestä täytteestä puolet:

Sulata suklaa vesihauteessa
Vaahdota kerma.
Liota liivatehtiä n. 5 min.
Lisää sulatettuun suklaaseen sokerit ja viola tuorejuusto.
Purista liivatelehdet ja liuota ne kuumaan kahvitilkkaan.
Lisää se suklaa tuorejuuston sekaan.
Lisää vaahdottettu kerma ja sekoita seos tasaiseksi.
Kaada pohjan päälle.

Valmista toinen täyte:

Sulata suklaa vesihauteessa
Vaahdota kerma.
Liota liivatehtiä n. 5 min.
Lisää sulatettuun suklaaseen sokerit ja viola tuorejuusto.
Purista liivatelehdet ja liuota ne kuumaan kahvitilkkaan.
Lisää se suklaa tuorejuuston sekaan.
Lisää vaahdottettu kerma ja sekoita seos tasaiseksi.
Kaada pohjan päälle.

Valmista toinen puoli ensimmäisestä täytteestä:
Sulata suklaa vesihauteessa
Vaahdota kerma.
Liota liivatehtiä n. 5 min.
Lisää sulatettuun suklaaseen sokerit ja viola tuorejuusto.
Purista liivatelehdet ja liuota ne kuumaan kahvitilkkaan.
Lisää se suklaa tuorejuuston sekaan.
Lisää vaahdottettu kerma ja sekoita seos tasaiseksi.
Kaada pohjan päälle.

Anna hyytyä jääkaapissa foliolla peitettynä muutamia tunteja, mieluiten seuraavaan päivään.
Koristele. =)

Pohja:
1 pkt Domino minttu-keksejä
50 g sulatettua rasvaa

Täyte:
4 liivatelehteä
1 rkl kiehuvaa kahvia
1 levy (170 g) tummaa taloussuklaata
1 prk Viola maustamatonta tuorejuustoa
11/4 dl sokeria
2 tl vanilijasokeria
3 dl kuohukermaa

Koristeluun:
suklaalastuja tai - rouhetta

Murskaa keksit ja sekoita sulatetun rasvan kanssa.
Lisää seos irtopohjavuokaan joka on pohjustettu leivinpaperilla.
Sulata suklaa vesihauteessa.
Vaahdota kerma.
Liota liivatehtiä n. 5 min.
Lisää sulatettuun suklaaseen sokerit ja viola tuorejuusto.
Purista liivatelehdet ja liuota ne kuumaan kahvitilkkaan.
Lisää se suklaa tuorejuuston sekaan.
Lisää vaahdottettu kerma ja sekoita seos tasaiseksi.
Kaada pohjan päälle.
Anna hyytyä jääkaapissa foliolla peitettynä muutamia tunteja, mieluiten seuraavaan päivään.
Ohje on julkaistu kesä 1999 Valion kodin ruokavuosi-lehtisessä.
Sain tämän herkullisen asiakkaalta.

4 dl piimää tai 2 prk kermaviiliä
2 dl siirappia
1½ dl sokeria
175 g sulattettua rasvaa tai 2 dl öljyä
7 dl vehnäjauhoja
1½ tl soodaa
3 tl kanelia
1 tl kaardemummaa
1 tl inkivääriä
1 tl neilikkaa

Mittaa piimä, sokeri, siirappi ja rasva kulhoon sekoita.
Yhdistä jauhot ja mausteet. Lisää hiljalleen edelliseen seokseen.
Voitele ja jauhota kakkuvuoka. Mahtuu 1.5 l kakkuvuokaan, mutta ei haittaa vaikka olis isompikin vuoka. Aikas muhkee kakku.
Paista 175 asteessa n. 1 h.
Sopii myös pakastukseen mainiosti.
Ohje löydetty joskus siirappipurkin kyljestä. :)


.

8 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl soodaa
2 tl vanilijasokeria
200 g voita tai margariinia

Pohjaan:
2 dl piimää
1 muna

Väliin:
n. 6 omenaa

Päällinen:
2 tlk maitorahkaa
2 dl sokeria
2 munaa
2 tl vanilijasokeria
sitruunan mehu

Kuivat aineet sekoitetaan, nypitään pehmeän (huoneenlämpöisen) rasvan kanssa.
Taikinasta erotetaan n. 1/3 toiseen kulhoon. Jäljelle jääneeseen lisätään 2 dl piimää ja 1 muna.
Taikina levitetään uunipellille (n. 30cm x 40cm) leivinpaperin päälle.
Päälle asetellaan omenansiivut.
Valmista päällinen sekoittamalla kaikki aineet keskenään. Ja laita se omenoiden päälle.
Ripottele päälle taikinasta erottamasi osa.
Paista 200 asteessa n. 30 min.
Ohjeen olen saanut asiakkaalta.