IRC-Galleria

Pohja:
3 dl vehnäjauhoja
125 g margariinia
4 rkl kylmää vettä

Täyte:
300 g broileria
2 sipulia
1 paprika
½ pss maissia
100 g aurajuustoa
2 annanasrengasta tai säilykeperksikkaa
1 tl currya
½ tl mustapippuria
2½ dl kermaa / cremeä
2 munaa
2 dl juustoraastetta

Nypi jauhot ja rasva.
Lisää vesi ja sekoita nopeasti.
Laita taikina jääkaappiin täytteen valmistukses ajaksi.

Ruskista broileri öljyssä.
Kuulota sipuli.
Lisää paprika silppu, maissi, ananas / persikka ja mausteet. Anna maustua hetki.
Sekoita kermaan munat ja juustoraaste.
Vuoraa piirakkavuoka taikinalla (halkaisia 27).
Paista 200 asteessa . 10 min.
Kaada täytteet pohjan päälle ja aurajuuston muruset täytteen päälle. Siihen päälle muna-kerma-juustoseos.
Pasita 200 asteessa n. 30 min.