Peynirli Börek / Juusto piirakka
Taikina:
50g voita
1 dl maitoa
1 tl sokeria
½ tl suolaa
10g hiivaa
1 kananmuna
1 kananmunan valkuainen
6 dl vehnäjauhoja
Täyte:
1 sipuli
2-3 valkosipulinkynttä
1 rkl öljyä
200 g fetajuustoa
1 muna
6 rkl persiljaa
4 rkl tilliä
½ dl jogurttia
½ tl suolaa
mustapippuria
Sulata voi. Lisää joukkoon maito, sokeri ja suola. Murenna hiiva joukkoon. Lisää muna, valkuainen ja jauhot vähitellen. Vaivaa taikinaa kunnes kimmoisaa. Peitä kulho liinalla ja anna taikinan kohota.
Silppua sipuli ja valkosipuli. Kuumenna öljy pannulla ja paista sipulit pehmeiksi. Anna jäähtyä. Hienonna fetajuusta haarukalla. Sekoita kaikki aineet kulhossa yhteen.
Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Öljyä leivinpaperi, kumoa taikina siihen ja jaa kahdeksaan osaan. Kauli osat noin puolen sentin paksuisiksi soikioiksi.
Kokoa piiraat karjalanpiirakoiden tavoin. Nostele soikioille täytettä, käännä pitkiltä sivuilta reilun parin sentin pituiset kaistaleen keskelle.
Voitele reunat keltuaisella. Paista noin 10 minuuttia.
Uusimmat blogimerkinnät
- Peynirli Börek / Juusto piirakka 24.08.
- Kuru köfte / Kuiva Lihapulla 24.08.
- kırmızı mercimek ço... 24.08.
- Yayla Çorbası / Jogurttikeitto 24.08.
- kırmızı mercimek ço... 24.08.
- Ajoin takaa apinaa villisti yleisessä wc:ss... 24.06.
- Puolen Hehtaarin metsä 24.06.
- ............ 20.04.
- Ei ollut aika tulla, ei aika elää!!!!!!!! 11.04.
- Tämähän olisi hyvä aina muistaa :D 14.09.
Blogimerkintä
« Uudempi
-
Vanhempi »