IRC-Galleria

Älä näytä modausta

Jäädytetty cheesecakeTiistai 18.12.2007 02:13

Pohjaan:
2 prk mangososetta (125 g/ prk)
2 dl kuohukermaa
3 munaa
200 g Philadelphia-tuorejuustoa (1 pkt)
0,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

koristeluun:
1 kpl daim-patukka
1 prk mangososetta

1. Vatkaa kerma kuohkeaksi. Erota munanvalkuaiset keltuaisista. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
2. Sekoita keltuaiset Philadelphiatuorejuustoon yksitellen, lisää sokeri, vaniljasokeri ja mangosose.
3. Lisää seokseen vatkattu kerma.
4. Lisää viimeiseksi valkuaisvaahto, varovaisesti käännellen.
5. Kaada seos pyöreään (noin 1 litran) rengasvuokaan. Peitä vuoka kelmulla ja laita pakastimeen vähintään neljäksi tunniksi. Kakun voi jättää pakastimeen pitemmäksikin aikaa.
6. Ota kakku esille 30 min ennen tarjoilua. Poista vuoka. Sekoita mangosose pehmeäksi, kaada jäädykkeen päälle ja koristele pieniksi pilkotuilla daim-paloilla.

Etkö vielä ole jäsen?

Liity ilmaiseksi

Rekisteröityneenä käyttäjänä voisit

Lukea ja kirjoittaa kommentteja, kirjoittaa blogia ja keskustella muiden käyttäjien kanssa lukuisissa yhteisöissä.