6 dl laimennettua hyvänmakuista mehua
3 rkl perunajauhoja
(sokeria)
3-4 dl tuoreita tai pakastettuja marjoja
pinnalle:
sokeria
1.sekoita mehu ja perunajauhot kattilassa. Lisää tarvittaessa vähän sokeria. Kuumenna seosta koko ajan pohjaa pitkin puuhaarukkalla sekoittaen, kunnes kiisseli sakenee ja ensimmäiset kuplat näkyvät. Nosta kattila pois liedeltä
2.Lisää seokseen paloitellut mansikat, kovapintaiset marjat hyvin survottuina ja vadelmat kokonaisina. Sekoita mahdollisimman vähän, ettei kiisseli sitkisty.
3.Kaada kiisseli matalaan tarjoiluastiaan jäähtymään ja ripottele pinnalle vähän sokeria kuortumisen estämiseksi.
Käytin Ekströmsin Mustikka-vadelmamehua.