Arvomme kaikkien heinäkuussa sisäänkirjautuneiden kesken 2 lippua Weekend festivaleille! Luo tunnus tai kirjaudu sisään! :)

IRC-Galleria

Älä näytä modausta

PikkuleivätSunnuntai 16.12.2007 17:00

200 g voita
125 g tomusokeria
1-2 tl appelsiininkukkavettä
250 g karkeita vehnäjauhoja
kourallinen kaltattuja manteleita

Sulata pikkuleipiä varten voi kasarissa ja jäähdytä se haaleaksi. Sekoita voisulaan tomusokeri ja appelsiininkukkavesi ja vatkaa seokseen vähitellen vehnäjauhot, niin että syntyy sileä, jähmeä taikina. Kääri taikina muovikelmuun ja pane se jääkaappiin 15 min.

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele uunipelti. Jaa taikina reilun peukalonpään kokoisiksi paloiksi ja pyöritä ne palloiksi. Asettele pallot uunipellille ja litistä niitä hiukan. Paina jokaisen keskelle manteli. Paista pikkuleipiä 20 min kullanruskeiksi. Anna niiden hiukan jäähtyä uunipellillä ja siirrä ne metalliverkolle kun ne ovat kiinteytyneet.


(Ei kannata antaa taikinan olla kauempaa kuin tuon 15 min jääkaapissa, se tulee erittäin vaikeaksi leipoa, murenee. En laittanut palloja voidellulle uunipellille vaan leivinpaperille, taikina suli hassusti. Sen kai olisi voinut ehkäistä toimimalla ohjeen mukaan)

Etkö vielä ole jäsen?

Liity ilmaiseksi

Rekisteröityneenä käyttäjänä voisit

Lukea ja kirjoittaa kommentteja, kirjoittaa blogia ja keskustella muiden käyttäjien kanssa lukuisissa yhteisöissä.