IRC-Galleria

Ruokablogin aika.

Tee munkkitaikina, esim:
1 dl kiehuvaa vettä ja 2dl jääkaappikylmää soijamaitoa. Odota jos ei ole kädenlämpöistä.
Lisää puoli pakettia tuorehiivaa, sekoita kunnolla.
1dl jotain rasvaa, öljyä, voita... sekaan, 2 munaa ja 1,5dl sokeria.
Jauhoja sen verran, että tulee löysä pullataikina.
Vaivaa kunnolla. Sitten lopeta lusmuilu ja vaivaa kunnolla.

Kuumenna wokissa öljyä (esim. rypsiöljy). Pyöritä pikkuinen pallo taikinaa. Jos rasva kuplii ympärillä ja pallo kohoaa hetken kuluttua rasvan pinnalle pitäisi rasvan olla kyllin kuumaa. Voit paistella niin monta testipalloa kuin haluat, maistamallahan se selviää. Huomaa, että öljy jäähtyy aina vähän kun sinne heittää jotain kylmempää, eli optimaalisen lämpötilan löydyttyä pitää silti seurata, että kypsyysaste pysyy toivotunlaisena.

Pyörittele taikinasta palleroita (noin 1,5cm läpimitta), paista. Laita kuivumaan ritilän päälle, laita uudet paistumaan ja pyörittele vanhat sokerissa.

Ps. Maailma hukkuu solmioihin. Taas löytyi kasa. Ja siellä odottaa vaikka mitä aarteita, kunpa olisi jo yö ja pääsisi saalistamaan.